BAHARATLI TOST

Hemen hemen herkesin acıktığında tercih ettiği yiyecek olan tost bu kez farklı bir tatla karşınızda umarım beğenirsiniz.

MALZEMELER

• Çavdarlı halk ekmek(siz farklı ekmek de kullanabilirsiniz)
• Kaşar peyniri (beyaz peynir de olabilir)
• Domates salçası (evde yapılmış karışık salça ya da biber salçası da olabilir.)
• Tereyağı
• Kekik, pulbiber, nane

TARİF

Ekmek dilimlerini tezgaha alın. Dilimin birine bir bıçak yardımıyla salça sürün. Ev yapımı salçayı tuzsuz olursa tercih edin. Üzerine belirttiğim baharatlardan serpiştirin. Kaşar peynirini dilimleyip yerleştirin. Peynirin üzerine parça parça tereyağı koyup ikinci dilimi üzerine koyup pişirin. Şimdi bana tostun tarifi mi olur diyenler de olacak ama bence bunu denemeyen de çok kişi olacaktır.

Ayrıca herşeyde olduğu gibi tostta da asla margarin kullanmadığımı, sağlık ve de lezzet için tereyağı önerdiğimi tekrar hatırlatmak istiyorum. İnanın margarinle eritilmiş plastik arasında büyük bir fark olmadığını düşünenlerdenim...

ÖĞRENCİLERE ÖZEL

Kısa ve öz bir yemek tarifi.

 Malzemeler:

• 4 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz 

Yapılışı:

Öncelikle sebzelerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.daha sonra bunları tavaya atıp üzerinede zeytinyağı ve tuzunu ekleyip kızartıyoruz. 

Afiyet Olsun...

PATLICANLI PİLAV

Pilava değişik bir tat vermerk açısından güzel bir tercih, ben sade pilav yemeyi pek sevmem mesela yanında farklı bir şey olması lazım eğer benim gibi düşünenler varsa bunu denemelisiniz.

MALZEMELER

2 bardak pirinç
2 bardak sıcak su
 2 kaşık yağ
1 adet patlıcan
Tuz
Kızartma yağı

HAZIRLANIŞI

Ayıklanmış pirinç el değmeyecek sıcaklıktaki suda ıslatılarak yarım saat bekletilir. Diğer taraftan patlıcan alacalı soyularak uzunlamasına dörde bölümür. İki santim aralıklarla doğranarak kuşbaşı haline getirilir. Patlıcanlar tzulu suda 20 dk bekletilir. Daha sonra suyu sıkılarak kızartma yağından hafifçe pembeleşene kadar kızartılır. Teflon bir tencereye 2 kaşık yağ eritilir. Kızarmış patlıcanlar ve 2 bardak sıcak su eklenip kaynamaya bırakılır. Suda bekletilen pirinç soğuk suyla 3 kez yıkandıkdan sonra kaynamakda olan suya eklenir. Tuz eklenip karıştırıldıkdan sonra tencerenin kapağı kapatılıp altı kısılır. Pilav suyunu çekince ateşden alınıp bir kez karıştırılır. Tekrar kapağı 10 dk demlemeye bırakılır. Daha sonra sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun...

YUMURTALI PATATES (YUMPAT)

Öncelikle kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve lezzetli bir yemek olduğunu belirtmek isterim.Özellikle öğrencilerin tercih ettiği bir yemek türüdür.Yemeğimizi yapmaya başlayalım.

MALZEMELER

2 adet orta boy patates
5 yumurta
Tuz
2 kaşık margarin
Karabiber (isteğe bağlı)


HAZIRLANIŞI

Patatesler soyulup yıkanır. Tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Tavada yağ eritilip patatesler yağda kavrulur. Yumurtalar tuz ile çırpılır. Yumurtalar kızdırılan yağın içine konur. Pişince servis tabağına alınır karabiber serpilir.

Afiyet olsun...

YEMEK Mİ YESEK ?

Evet arkadaşlar beni bilen bilir www.pcdunyam.com blogunun sahibi yazarı yani her şeyiyim. Sizlerle bu sefer farklı bir alanda beraber olacağız, öğrenci olarak yemek ihtiyacımızı eğer yurtta kalmıyorsak elimizden geldiği kadarıyla karşılamaya çalışıyoruz ve bu konuda bir çoğumuz acemiyiz ama bazılarımız ise çoğu bayan'a taş çıkartabilecek kapasiteye sahip.

Ben bu blogda hem böyle acemi aşçılara hem de mükemmel yemekler yapan kişilere değişik lezzetlerin tarifini vereceğim inşallah faydamız olur...